Cake aux pommes basses calories

Ingrédients (pour 8 personnes)

• 2 œufs
• 60 g de mélange de sucre de canne (60 g) et 6 g d’édulcorant en poudre à base de stévia
• 125 g de farine fermentante
• 125 g de beurre à température ambiante
• 1 c. à c.  de poudre de vanille
• 3-4 pommes coupées en fines tranches

Préparation

• Mélanger les œufs et le mélange sucre de canne-édulcorant. Ajouter la poudre de vanille.
• Faire fondre le beurre à feu doux et l’incorporer à la préparation.
• Ajouter la farine. Mélanger à nouveau et réserver.
• Eplucher les pommes et les évider. Les couper en fines lamelles.
• Recouvrir un moule à cake de papier sulfurisé.
• Placer les tranches de pommes dans le fond du moule et recouvrir d’une partie de la pâte. Procéder en couches successives et terminer par une couche de pâte.
• Faire cuire dans un four chaud à 150 °C pendant 40 minutes.

Valeur énergétique par portion = 245 kcal

9 g de sucre en moins (qu’une version sucrée)

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